2018年9月28日
草本植物(Herbs),又稱香草、草藥、香料植物。Gavin指出:「Herbs除了植物的葉或花,亦包括莖、種子和根部等,既可食用,又有不同外敷功效,因此這些植物被植物學界定義為Herbs,而不是Vegetables,因為它們具醫學作用,例如草藥醫學(Herbalism),可用於日常保健,調理身體,用途甚為廣泛。」
用心感受植物
Gavin提到自己每次種植新品種前都會先研究該植物的資料,如生產地、氣候、生長過程、品種和象徵意義,「像跟它交朋友,熟悉後再開始種植,能更加直接感受植物的不同反應」。
各類草本植物屬性特徵各異,Gavin說迷迭香(Rosemary)最像自己,面對不同挑戰:「迷迭香的原產地在地中海沿岸的岩石邊,屬野生。迷迭香每天先吸取清晨的濕氣,到白天時間有風,較為乾燥,而晚上溫度下降,濕氣漸重,能滋潤其根部。由於岩石邊的泥土很少,但迷迭香在很tough的環境下更能保存濃郁的精油,即使外表瘦弱,葉子數量不多,但依然很香濃健壯。」
撰文:黃靜美智子
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