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岌岌可危的糧食體系

翁姆比格（Barbara Unmüßig）| Project-Syndicate

2021年8月31日

新冠疫情無情地暴露了全球糧食體系的缺陷，饑餓危機大規模升級迫在眉睫。四分之一人類無法安全地獲取糧食，十分之一的人受到嚴重糧食不安全的影響，多達8.11億人挨餓。另有四分之一的世界人口患有各種形式的營養不良，包括肥胖症，對健康產生巨大的負面影響。 這兩個趨勢都在上升，並且都與不公正和貧困直接相關。無論世界生產多少糧食，如果不能解決全球糧食體系中的權力失衡問題，就意味饑餓將持續存在，食源性疾病將繼續爆...

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