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鑽研陳皮臘腸

大師姐| 食家講場

2021年1月29日

我這個老人家對很多事情已經脫節，潮流興什麼知的不多。很少跟年輕人吃飯，簡單的臘味飯也不知道是否仍然流行。很多人覺得臘味飯太肥膩了，可是在我家，每年冬天也會吃幾次臘味飯，有時用瓦罉煲，有時在飯面蒸。 上世紀六十年代跟隨堂兄從北角搬到堅尼地城士美菲路一個屋苑，對面就是今日士美非路市政大廈。士美菲路那時候頗為偏僻，很少高樓大廈，只有一個屠場，亦有兩三間工廠大廈，日間有人在路邊擺檔賣菜、賣雜貨，晚間便有一...

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