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好味，但肉赤！

梁家權| 食家講場

2024年1月24日

「全雞所有部位都有，起晒骨。我一定揀髀位，話畀切割員知，會滿足到我！每次切4至5件，可以攞無限次，仲有雞油飯。」朋友聽到我外賣君悅酒店的海南雞飯，遂好心告知何不去君悅吃自助餐，海南雞任取，一晚已經翻本。 並不苟同少吃多滋味道理，有些可遇不可求的極品，何妨食到盡！不過，又自知沒吃自助餐的本事，人生至此，不會在乎海量的一般貨色啦。還記得十多年前，替飲食雜誌花半個月時間，以神秘顧客身份付費比併城中多家五...

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