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倫敦A. Wong（上）

謝嫣薇| 食家講場

2024年3月25日

倫敦二星中餐廳「A. Wong」於中菜界絕對非常特別，作為亞洲以外唯一一家二星中餐廳，老闆兼大廚Andrew Wong又是土生土長英國華人，沒來過這家餐廳的食客，總會先入為主，以為這是類似Hakkasan，賣老外中菜的餐廳——包括之前的我。因此，好幾次收到A. Wong在倫敦的公關公司邀請試菜，我都因興致缺缺而婉拒了。直到去年，Andrew受邀來港參與中環都爹利會館10周年舉辦的「四手聯乘」，當時...

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