「小聰、皮皮、大雄……」是明愛聖若瑟中學中一學生飼養的甲蟲名字，自去年疫情開始，張美美校長安排一群對研究昆蟲有興趣的學生飼養獨角仙，從準備土壤、買產卵木，到觀察牠產卵、孵出幼蟲，由獨角仙的演化過程，領悟生命的轉化和成長。
正如每個學生的學習起步點不一樣，張校長積極推行各種特色課程及活動，包括一人一甲蟲飼養計劃、強項為本綜合課程、英語音樂劇等，建立學生的自信。「從不同經歷發現自己、肯定自己，無論學科知識或做人品德亦成長，成為愛學習、愛服務、有領導才能的年輕人。」
明愛聖若瑟中學一直持守「關愛學生、尊重學生、成就學生」的教育核心價值，讓每個學生都想學、肯學，提升學習效能，因此設有特色初中課程如多媒體藝術課、時裝及形象設計課、人工智能生命教育課等，高中學生可選擇應用學習課程、職業專才課程，聚焦未來發展。
「成為校長的第一天，我告訴自己一定要以開放心胸經營校務，不斷創造舞台，讓師生有成功的機會。」張校長表示該校貫徹天主教教育5個核心價值，其中「愛德」（Love）是她個人的教育理念。
「愛是萬物滋長的根本，育人更如是，我希望把Love演繹得更清晰。以『愛德』勉勵全體教職員要本着生命情懷，培養莘莘學子，愛自己也愛別人，在充滿愛的校園學習及生活（Life），成為適應變遷及接受挑戰的優秀青年，為人生創造無限機會（Opportunity），在師長的關愛和教誨下，建立良好品格及正確價值觀（Value），帶領師生追求卓越的目標（Excellence）。」
為照顧不同能力及學生的差異，她特意設計校本特色課程，創設校園成為一個動態的學習園地，當中包括涵蓋不同多元智能的學習特別室，例如體適能健身室、黑盒劇場多媒體藝術室、時裝及形象設計室、持續生態發展及創新科技室、空中花園/樂耕園地、I-Space學生自學中心、聖母亭、中草藥園與三味書屋。
新建成中草藥園
特別是今年初步建成的中草藥園，是與香港中文大學中醫學系的學生合作，舉辦「中醫藥保健社區推廣計劃」。「其中一個項目是拍攝7集短片，我校學生當主持，分享1分鐘中醫小知識，譬如中藥如何減肥，內容有趣及生活化。中草藥園旁『三味書屋』名稱來自魯迅，裏面介紹中醫藥學知識，以及作為日後推廣活動的中華文化室。」
張校長指，學校一直透過種植，灌輸感恩、珍惜、生命的教育價值，而每年學生的投入讓學校在「校園齊惜福」活動中都獲得獎項。去年碰上疫情，學生學習生活變得單向乏味，剛巧校內有位飼養甲蟲專家Henry老師，於是張校長請他指導、帶領學生認識甲蟲。「我們想學生有所寄託，從活動中學習新知識，最初在生物科推行，令部分學生先學懂育養，隨之在早會時間向其他學生作宣傳及引入個人飼養計劃。」
一人一甲蟲計劃
今個學年，甲蟲養育融入初中科學課程，讓學生了解甲蟲的結構及習性。同時與坊間機構合作，學習如何以資訊科技如AI辨別甲蟲品種，加強養育技巧。而日後的成長管理讓學生在甲蟲不同成長階段給予恰當的照顧。「學校提供飼養的土壤（食物）及幼蟲等，學生要為幼蟲準備生活的環境及定期觀察照料（如換走已進食過的土壤），以及觀察生長進度。今學年更設計了簡便的小冊子，以便學生記錄生長情況及飼養感受。」
另配合宗教及品德教育，學生從探索甲蟲成長，看到生命奇妙。「例如幼小甲蟲經歷成長掙扎，蛻變為強壯成蟲過程，讓學生反思人生，啟發逆境時堅持積極的正向價值。」小部分學生起初對昆蟲有些抗拒，故會組成小組作共同飼養，期望所有人逐步接納甲蟲。
「上學年個別學生完成上一輪飼養後，再申請飼養計劃，更有學生表示要嘗試飼養不同品種。」她說部分學生因為這個活動，慢慢對昆蟲研究產生興趣，於今年年中參加香港大學主辦的「昆蟲酒店」設計比賽，榮獲最佳友善生態大獎，得獎學生更立志要修讀生物科學。
該校也飼養熱帶魚、蜥蜴，張校長微笑道：「曾有小學生來學校開放日，發現有昆蟲和動物，感覺吸引，於是報讀，而他本身養蟒蛇。」
有別於傳統只追求學術成績的學校，張校長表示：「除了透過平日的測考了解學生學習效能，最好能知道他們能否把所學融會貫通，應用於日常生活上，並希望學生從學習過程了解自己的性格特質、個人強項，提升自信心。」
故此，去年為中一學生設計了一個「強項為本綜合課程」，以特別形式進行專題及體驗性學習，讓中、英、數、社會及多媒體藝術科共同為「美食嘉年華」主題作3個星期的學習體驗，當中學生分成小組，透過活動、記錄、外出等不同形式，完成不同任務。
「例如數學科，學生到超級市場計算食物卡路里，中文科要學生撰寫講稿、形容食物等。終極要設計一個給特定群組及有特色的菜式，譬如給小朋友的韓國餐、給長者的西餐，然後即場烹煮、拍攝短片記錄及作中英文介紹，讓小組進行合作學習之餘，更了解個人強項，欣賞不同能力和特質的同學。」
學生完成每個活動均要進行4F反思，這是由英國學者Roger Greenaway提出的4個反思角度：事實（Facts）、感受（Feelings）、發現（Findings）及未來（Future）。 「每次任務不同，所以學生整體反應不俗，最重要是學生在3個星期中進行了自學、共學和互學的過程，學以致用。」
近年張校長更調撥資源，創設更多動態式學習包括英語音樂劇，全面提升學生英語表達能力和興趣。「主要對象是中一至中三學生，挑選約60人於今年9月在牛池灣文娛中心公演兩套音樂劇，最喜出望外是見到學生充滿自信，有些有讀寫障礙的上台後也脫胎換骨。」
校長有條件做DJ
張校長親切健談，處處顯露教學熱誠。愛說話的她，如果不是教書，大概會成為電台DJ，她笑說：「中六時到過商台面試，主考人是葛民輝，之後通知我入選訓練班，但因為要應付考試而放棄了。」
後來她考入中大中文系，畢業後擔任過商業機構的客戶服務主任和秘書，之後才加入教育界。「中學老師讓我產生成為老師的興趣，也喜歡與年輕人接觸、互動。」
最難忘是2019年一接任明愛聖若瑟中學校長就遇到社會事件及疫情。「這段時間優化校園環境、翻新活動室、一至三樓設主題牆等，希望帶來新鮮刺激感，讓學生於每個角落愉快學習。」
她表示整體升學率平穩發展，每年有學生入讀本地大學學士學位課程。「今年更開心是終於有學生入讀中大，傳統9間大學都有來自我們的學生了。」
該校獲維多利亞青年商會「可持續發展企業大獎2021」表揚，又在全港中學My Style時裝設計大賽得到最佳團體造型獎及最佳物料應用獎等，多媒體藝術和時裝設計更是強項（詳見另文）。
撰文：林艷虹
