有孩子對媽媽說：「我愛你，就像一座山高」、「我愛你，好像月球那麼遙遠」、「我愛你，就如河水一樣長」。
打開明愛聖方濟各幼稚園一本兒童創作故事小冊子，充滿創意與窩心句子。該校小孩以純真圖畫、豐富想像力，生動地表達對家人的愛意。
莫穎茵校長表示，每年兒童創作故事都有創作主題，將學生的作品結集成書，成為幼稚園回憶。
「學校重視愛德培育，正如校訓『我們要彼此相愛』，教孩子愛人，學習關懷、感恩，相親相愛，從愛的角度體會這個世界。」
辦學團體明愛本身是一個社會服務團體，明愛聖方濟各幼稚園坐落於半山區堅道明愛大廈3樓，樓下是社區中心及長者中心，莫穎茵校長認為，完善社區配套有助增加小朋友的生活經驗。
「小朋友可以融入社區，學習用愛回饋社會。例如經常探訪長者中心、在聖誕節報佳音、準備心意卡及小禮物送給老人家，互相祝福，學習分享的美德。即使疫情期間，他們不忘關懷社區人士，透過自拍短片，交予老師剪輯，以另一種形式向長者報佳音，表達心意。」
到牙科診所參觀
幼稚園樓下設有牙科診所，學校會安排高班學生參觀及檢查牙齒，相當體貼，莫校長說：「始終小朋友年幼，對牙齒檢查難免會害怕和憂慮，但有老師、同學們一起，就會變得勇敢。另一方面，小朋友也藉此訪問護士、牙醫，了解他們的日常工作，提升說話與社交技巧。」
該校位處中環半山區，記者由港鐵中環站D1出口，沿着雲咸街、己連拿利，再途經上亞厘畢道，往上行約15分鐘便抵達。校舍鄰近香港動植物公園，算是市區一塊綠色天地，莫校長說老師每年帶領幼兒班學生去欣賞動植物，親近大自然。
「小朋友最喜歡看動物，愛觀察不同動物的外形、叫聲、尾巴長短。有時研究樹木，專注看植物，以及比較花的各種形態、顏色，主要視乎當時的教學內容和主題而定。」
為了更進一步拓闊孩子的社區經驗，學校安排小朋友參觀圖書館，認識搜集資料的方法，親身體驗借閱圖書的程序，認識社區規範。「最大型活動是明愛一年一度慈善籌款賣物會，在維園設有公開表演平台，我們讓學生上台演出，培養自信，勇於面對觀眾，可是近兩年因為疫情而取消。」
思言起行教學法
明愛聖方濟各幼稚園由1968年創立至今，眨眼53年，校舍約7000方呎，設有課室、蒙特梭利教室、音樂室和體能活動室。室內遊戲場地的面積約2500方呎，環境寬敞，另外還有小露台和種植園地，讓小朋友能夠舒適地享受學習的樂趣。「現時每班收約20人，幼兒班為半日制，低班及高班是全日制。」
該校的教學特色之一是全語言教學法，鼓勵兒童改編故事、創作兒歌。「而且，學校四周壁報設有語文、兒歌圖示，透過豐富語文環境，讓小朋友多看、多唱、多與同伴互動。另有拼砌LEGO、畫畫活動，小朋友完成作品後，鼓勵他們用文字表達心聲。」
其次，學校採用以兒童為中心的「思、言、起、行」教學法，老師讓兒童參與策劃學習內容及活動，課題多取自他們在生活中發生而又感興趣的事物，透過觀察、實錄兒童學習過程，了解小朋友思維和學習模式，再透過感官接觸，身體力行，讓他們在整個學習過程中，發揮創意，盡展潛能。
莫校長表示：「曾經有位小朋友想分享圖畫，當他從書包取出時，發現畫作部分濕透了而破爛，因而啟發學生進行紙的探究。小朋友從家中或校內找到不同質地、厚薄的紙張來討論，甚至回收廁紙桶、紙盒等，然後發揮創意，將環保紙自創有趣遊戲或科學探索，譬如擲紙飛機比賽、設計成皇冠等飾物，最後各人將環保紙製作成小小書籤，送給家人，綜合美藝、科學等範疇，全面學習。」
貫徹愛的教育，關注小孩情緒是該校另一大特色。「校內設立特別遊戲室，放有不同玩具，由具備輔導和遊戲治療經驗的社工帶領活動，疏導幼兒情緒。」莫校長指，該校定期舉辦家長講座，校內亦有學生小組，各級訂立不同主題，以愛教育每名學生。
「K1主要學習愛與被愛，K2着重社交和自制能力，K3因為將要升讀小學，學習勇敢面對挫折與難題，主要透過小組討論，情境解難，讓小朋友投入處境來學習，例如，小學校園大了，也有小息時間，小朋友思考如何善用時間？當小學生後又如何自理、收拾放好自己物品等。」
《愛德喜》手偶故事
幼兒在日常生活中，難免會有焦慮、不安、恐懼，甚至遇到不被重視、不被愛的經歷。如果他們學會處理這些負面情緒，對他們的精神及情緒健康發展都非常重要。有見及此，明愛旗下的幼稚園設有《愛德喜》品格優勢短片和手偶。
莫校長介紹：「老師、家長、社工透過手偶扮演故事，幫助幼兒處理類似的情緒經驗。例如和哥哥嗌交自己也不快樂、經常抱怨、因恐懼而躲在一角等，亦令人沮喪。透過『愛德喜』手偶所經歷的負面情況，毋須直接指出小朋友的弱點，讓他們從第三者角度，更能理解和感受當中情緒經歷。」
與此同時，學校提供情緒報告磁石貼，幫助家長與幼兒在日常進行親密的情緒溝通，讓家長也成為幫助小朋友表達和疏導情緒的導師。
莫校長非常喜歡小孩，自幼夢想成為老師，她先於小西灣明愛香港太平洋獅子會幼兒學校擔任主任，2019年接任成為明愛聖方濟各幼稚園校長，除了致力關注疏導幼兒情緒，同時讓小朋友找到自己亮點，發展潛能。
學校理念「不要強我所難，不要加我重擔，給我適當自由，我要開心旦旦」正是她的工作和人生宗旨：「每個小朋友學習能力不同，應給予適當空間，讓他們自由發展。」
她舉例：「有些小朋友比較害羞、寡言，但可能寫作方面出色，大人要懂得欣賞。我最開心是見證小朋友由初時害羞，未必想跟你溝通，到後期慢慢表達自己，分享生活點滴，這是需要長時間相處，才得到小朋友的信任和肯定。所以每一年的畢業典禮都非常感動，看見小朋友的變化，便是作為教育工作者最難忘的事。」
校長室鄰近K1課室，她笑言大門常開，歡迎小朋友進來找她傾談。「校長室有小椅子，讓小朋友來坐低聊天，而且後面有塊白板，他們可以隨意在白板上畫公仔。一有空我也會走入課室，與小朋友互動，一起畫畫、玩玩具。」
她亦重視家校合作，與家長交流。「小朋友在學校和家中的表現可能不一，有時與家長聊天，談起小朋友在學校表現活躍、出色，他們都感到驚訝。所以我們教家長也要多鼓勵小朋友，讓孩子得到肯定和認同，才有學習動力。」
莫校長期望透過宗教培育，讓孩子從愛中成長，將來懂得分享愛，找到心靈依靠。「學生主要來自區內，每年有幾個外籍學生，因父母想他們在香港主流學校學好中文，亦因天主教的宗教背景、關愛文化，而選擇我校。」
以往收生面試，透過輕鬆小組遊戲，如砌積木、踩單車，觀察學生與其他小朋友、家長、老師的互動。因疫情關係，她指考慮社交距離，改以個別形式面見。「老師先以電話與家長溝通，聆聽他們對學校的想法，然後讓家長準備5分鐘和孩子互動片段，作為網上面試。」
明愛聖方濟各幼稚園
學校類型：非牟利、學生性別：男女
創校年份：1968年、教學語言：中文
校長：莫穎茵女士、教學團隊：6人
學制：半日及全日制、宗教：天主教
撰文：林艷虹
