檳城名廚深受婆婆啟蒙
法式元素昇華星馬海南雞飯
區佩嫦|
味道記憶
2024年11月28日
「成功取決於努力、堅持及用心。」Edward Voon從一名檳城小伙子，到新加坡開展廚藝生涯，投身法菜，憑藉出色的烹飪技巧和源源不絕的創意靈感，逐漸成為備受矚目的國際名廚。
十多年前，自小深受婆婆啟蒙的他，毅然離鄉別井，來香港重新開始，巧妙地把家鄉美食元素融入現代法菜，創造出獨特的跨文化美食體驗；如把海南雞飯、叻沙等經典滋味，昇華高級美饌，譜出美味故事。
對於本地老饕而言，Edward Voon之...
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