土生土長以色列大廚 中東家族風味 千里流芳香港
胡海德|
人情味濃
2021年4月1日
兒時嘗過家人炮製家常菜式的滋味，是建立個人口味愛好的重要關鍵，同時亦成就傳統菜式的傳承，令人間美味流芳百世。
以色列人和中國人同樣重視家庭，「家庭聚餐」就是彼此滋養情感的「樂土」。在以色列土生土長的中東餐廳Francis大廚Asher Goldstein，以烹調手藝記載昔日「家庭聚餐」的味道，把家族獨有的中東風味流芳香江，讓港人以味蕾感受這份溫暖親情。
一般人想像中的中東餐廳，大概是牆上掛滿波斯地...
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