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情傾越式湯河二十年

胡海德| 人情味濃

2022年5月12日

成長環境對人有很大的影響:一碗看來平平無奇的越式湯河,卻成為譚建榮(Kevin)的創業起步點。 憑着對美洲越式湯河的一份執着,從成長的地方加拿大回流香港後,希望與香港人分享他最愛的食品,令大家了解越式湯河背後的一段往事之餘,客人亦食得暢快開懷。 銅鑼灣鬧市的美食種類繁多,不少食肆更隱身於商業大廈內。專營北美洲越南河粉的「Fûhn」,正是其中一家。餐廳位於駱克道The L. Square,在大堂搭電...

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