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萬里路覓靈感 東倫敦新煮意

黃紫慧| 人情味濃

2023年4月13日

背起行囊，展開一趟未知旅程，縱然風光流轉不定，但願意勇往直前，總能走上康莊大道。 昔日，Scott Wrayton大學畢業的背包旅行，沒計劃的泰國旅程，讓他走上餐飲之路，並且成就終身事業。多年後，他開設Shoreditch，與主廚「同行萬里路」，在倫敦東部遊歷、尋味，同樣獲得無限靈感，開啟英式菜系路向，讓人吃出特色風味。 說起1994年的泰國遊，原是一次家庭旅行，「父親寧願我體驗背包遊，因此我和...

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