熱門:

顛覆刻板印象 優雅風「扒藝」

黃紫慧| 人情味濃

2023年1月12日

「我喜歡在不同廚師身上留意值得學習之處,因此我知道在這一行無論再走多遠,總是還有很多東西可以好好學習。」在外人眼中看似難以相處的日籍師傅,於郭正健(Ken)⻆度卻是對廚藝執着的匠人,別人不敢「跟從學師」,他卻以誠懇打動恩師,終學得一身廚藝功夫。 學習他人長處,長自己的見識,學貫美意法日廚功,加上自己努力鑽研,對待不同食材和煮食風格放開心懷,Ken發現鋸扒也是一件很優雅的事情。 擁有逾18年廚藝經...

(節錄)

登入

上一篇靜心沖壺好茶 悟道覺醒正念

下一篇遠征咖啡寶地 發掘絕世佳豆

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。