開創本土炸雞店東主 趣味雞翼訴說人生甘苦
胡海德|
人情味濃
2020年9月17日
說到炸雞美食，環球各有代表，美國有KFC連鎖快餐店，韓國有各式炸雞餐廳，可是在香港卻沒有代表性食店。為什麼沒有屬於香港人的炸雞、烤雞店？抱着創建「香港本土地道炸雞店」理念，陸澤強（Steve）成功開創了雞翼山。
以香港人口味創作的雞翼菜式，嘗盡「甜酸苦辣」，就如人生四味一樣：開心、傷心、艱苦、困窘……彷彿用滋味道盡香港人的故事。
一個炎熱下午，記者在熙來攘往的旺角彌敦道上，到達採訪地點雞翼山旺角分...
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