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金鐘「美食沙漠」革命 港人自創韓版兩餸飯

林梓添| 人情味濃

2025年2月4日

做生意最緊要懂得審時度勢，靈活求變才能殺出一條血路。土生土長的吳子健（Kenny），曾在韓式大型餐飲集團工作近十年，成為韓國投資者在港的盲公竹，惟飲食王國在疫情下崩潰；淪為失業大軍的Kenny總結過去經驗，認為韓國人對食物過於執着，未能在港「長做長有」，遂自行創業，把香港人靈活求變精神融合韓國美食。 Kenny的食店主打韓式拌飯，「我做到好似韓版兩餸飯，讓客人自由選擇餸菜，最適合口味多變的港人。」...

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