2022年7月19日
市場上食用油種類多不勝數,消費者委員會早前從市面搜集50款食油樣本測試,昨天發表報告,結果94%樣本驗出一種或以上有害污染物,約六成含有基因致癌物「環氧丙醇」及「苯並[a]芘」。另有七成樣本、即35款驗出塑化劑,不過,消委會指一般食用量不會對身體構成影響。
消委會去年11月至今年1月間,從超級市場、百貨公司購買50款常見食油樣本,包括芥花籽油、粟米油、橄欖油等進行安全測試。結果發現35款樣本驗出塑化劑,長期過量食用,可能影響男士生殖系統。其中一款「Gallo」初榨橄欖油的塑化劑DINP驗出含量達每公升11毫克,超出食安中心的行動水平及歐盟標準上限(DINP每公升不多於9毫克),消委會已把結果轉交食安中心跟進。
部分若曾高溫處理 恐違商品例
環氧丙醇是油脂在攝氏超過200度脫臭加工過程中形成,屬於基因致癌物,應盡量減少攝入。測試發現,29款樣本驗出環氧丙醇,當中2款超出歐盟標準、即環氧丙醇含量每公斤多於1000微克,包括中國製造的「御品皇」純正花生油,超出1000微克,達一倍之多;泰國製造的「SuperFoodLab」純正椰子油(無味配方), 每公斤超出100微克。有2款樣本檢出苯並[a]芘的水平符合香港法規,惟其中的「御萬家」粟米油樣本輕微超出歐盟標準【見表】。
另外,結果顯示,1款「Palermo」特級初榨橄欖油及2款茶花籽油「Prolife Organic」、「CanBest」分別驗出「3-MCPD」,為高溫產生的污染物,正常食用份量不會構成健康風險,但產品若曾以高溫處理,或涉違反《商品說明條例》,已轉交海關跟進。
黃鳳嫺倡購買時留意標籤
消委會總幹事黃鳳嫺表示,是次結果中有3個樣本不含任何污染物,反映食油在生產過程中有機會能夠做到零污染,「消費者選擇嘅時候,當然盡可能選擇污染物較少的樣本。」她建議市民買食油時留意標籤,揀選主要成份是不飽和脂肪酸的產品,最好較少反式及飽和脂肪酸。
御品皇代理回應指產品符合本港法例及要求;Prolife Organic代理則指廠商發現榨膛(榨油機部件)長時間運作下溫度升高,或產生3-MCPD,未來會改善。御萬家分銷商提供廠商檢測報告,指「縮水甘油脂」(精煉油脂的加工過程污染物)含量較是次結果低,認為實驗室驗測有偏差。海關稱已接獲資料,正進行分析。
另外,消委會是次結果發現8款樣本驗出的營養素含量,與標示值的差距超出規管容忍限。當中一款「Grove」特級初榨牛油果油的飽和脂肪酸含量高於標示值22.6%;一款「Primo」有機葵花籽油所標示的多元不飽和脂肪酸含量,與測試結果更相差85.7%。食安中心跟進發現其中2款產品涉嫌違反相關標籤規例,將會提出檢控。
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