2020年5月9日
港人愛喝茶、吃甜品和零食,近年雖愈來愈注重健康,說到底還是貪方便,如將這三種東西融合,可以一起品嘗就最理想;正是這份信念,促使我張藹靈(Gloria)放棄原本穩定的國泰(00293)空姐工作,2016年創立花茶品牌,冀為市場提供健康好飲的產品,對我來說,茶只是個工具,最大心願是向外界推廣重視養生的生活態度。
我讀傳理系出身,畢業後原本收到「大台」聘約,惟因自己喜歡周遊列國,結果選擇當空中服務員,一做8、9年,期間回母校浸大讀了個傳媒管理碩士學位,當時心態純為增值,以便日後多些發展機會,畢竟年輕應積極衝刺,一旦放慢腳步,恐會變得不思進取。
親身體驗美顏調理功效
至於與茶的緣份,可從童年說起;華人飲茶文化源遠流長,也屬傳統民間智慧,自小媽媽教我,茉莉茶可安定情緒及紓解鬱悶、覺「沾寒沾凍」就飲桂圓紅棗茶補氣血。
然而,真正令我對飲茶養生概念產生興趣,是做空姐時期,發現全球各地流行花茶,尤其歐洲人愛用來紓緩感冒,遂上網及看書鑽研調配方法。
當年我主要飛遠程航班,長時間身處又乾又冷的機艙,且食無定時,很傷皮膚元氣,一直靠飲花茶美顏兼調理身體;日子有功,眼見效果不俗,不如推而廣之,讓別人也受惠,因此萌生創業念頭,並特意請中醫當顧問,搭配中式花茶;2015年底付諸實行,與大學同學Janice搭檔,先在網上售賣自家製養生茶包「試水溫」。
有人或覺得老人家才應重視養生,這想法大錯特錯!調理身體要趁年輕,否則愈老只會事倍功半;我們品牌主攻後生仔女市場,雖然本地茶飲店成行成市,但絕大部分屬台式,提供健康花茶者不多,初試啼聲市場反應理想,為我們注入強心針;翌年我決定辭去空姐工作,全身投入在觀塘開實體店,讓客人親眼看到產品,一來增加對方信心,也可與他們分享心得及了解其需求,加強互動。
合資50萬開店 半年回本
創業過程尚算順利,我倆合資50萬元,半年就回本,後來聽從客人建議,不斷增加新產品,未幾更在偶然機會下開發另一商機:事緣有次我當陪嫁姐妹,主人家為回禮禮品費煞思量,我靈機一觸,建議試用養生花茶包。
這類party小禮物,未必個個賓客都拿走,沒想到那次如此受歡迎,散席後新娘子打算回收餘下的自用,竟發現全場一包不剩,自此婚宴回禮更成為主要業務之一;為方便部分「怕麻煩」不願動手沖茶的港人,去年底進軍即沖飲品市場,在旺角經營茶座,提供即沖飲料。
新冠肺炎疫情持續,大家更重視健康,可是知易行難,港人作息不定時,最直接的改善方法是從飲食着手,橫豎愛吃甜品、零食和有味飲料,何不挑選一些養生的無添加產品?
明白到生活習慣難一時三刻徹底改變,那就按部就班,不必過於刻意;我自己也如此,從前睡前愛躺床上玩手機,後來不斷自我提醒:無理由一邊飲菊花茶明目,一邊卻傷眼;這道理也許老掉牙,然而生活態度最重要。共勉之。
採訪、撰文:許鎮邦
攝影:黃俊耀
放大圖片 / 顯示原圖 放大圖片 / 顯示原圖訂戶登入