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2020年1月22日

紀曉風 獨眼香江

云爾錄 :團年飯多菜少肉加菇菌添安康

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每逢歲晚,家家戶戶會準備豐盛佳餚團年。醫管局營養師顧向惠【圖】提醒都市人常出外用餐,多肉少菜,普遍纖維攝取量不足,若市民自行烹調團年飯,可增加蔬菜的份量、加入菇菌類,讓家人食得開心之餘又健康。火鍋及盆菜是近年不少家庭團年飯之選,顧向惠說盆菜肉類比例多,肥豬肉、豬皮、鴨腳等應少吃為妙,而海鮮含有豐富蛋 ...

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