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2015年9月12日

人言人語

品嘗茶葉 每月至少50種

稱得上「泡茶女達人」,Lydia Gautier自然要經常品嘗世界各地的不同茶葉,她透露現時平均每個月至少要試50種茶葉,幸而她本身太愛飲茶,加上性格喜歡接觸新事物,故百喝不厭;問到她何謂好的茶葉,她認為首先是氣味要香,味道要甘苦平衡,飲完後可令齒頰留香才算成功。

早午晚飲勻紅綠白青

事實上,Lydia每日的生活根本離不開茶葉,每天早上都會飲幾杯紅茶,首選是中國安徽祁門紅茶或雲南的滇紅茶,下午時分則改飲日本綠茶或白茶,臨睡前再會來一杯台灣烏龍茶;對於很多人說晚上飲茶,神經會變得更加興奮,容易失眠,Lydia卻認為無傷大雅,「如果擔心失眠,那就不要在睡前的兩三小時飲濃茶,但臨睡前才飲的話,茶葉根本不會立即進入血管,那就沒有問題。」

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