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2018年2月24日

林雪瑩 社創群英

慢食運動重新定義飲食文化

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過去30年,全球的急速現代化讓人類對食物的需求起了很大變化。速食文化成為我們生活的一部分,社會追求效率,食肆暢旺,近年甚至出現很多「無飯夫妻」。人們對飲食的追求表面上看似高了,但事實上,我們對食物的本質不求甚解,不認識食物的來源,也不太感興趣,只要把照片放上社交網站呃得幾個like就好了。 ...

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