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2023年4月1日

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每月赴不同分店 客串沖咖啡

揚言為星巴克帶來新氣象的納拉辛漢,其中一項創舉是決定每月前往不同分店,粉墨登場擔任咖啡調配師4小時,並希望其他高層跟隨。納拉辛漢對自己沖咖啡手勢十分有信心,原來他在當CEO實習生期間,完成為期40小時的咖啡調配師訓練,並取得證書。他透露曾前往全球超過30間星巴克分店受訓,包括學習打造南瓜味拿鐵的奶蓋。

納拉辛漢指出,代入合作夥伴的思維和了解他們需要非常重要。他憶述有次到一間分店實習,該店經理戰戰兢兢地問他:「你今日獲得綠圍裙了嗎?」綠圍裙指星巴克普通店員都穿的圍裙,納拉辛漢認為問題發人深省,他希望有天能回答獲得了。曾當納拉辛漢導師的咖啡調配師門多薩表示,旁人經常問他訓練CEO的感覺,他形容納拉辛漢喜歡跟人互動,為人愛笑,亦愛逗人笑。

在實習期間,納拉辛漢喝了無數杯咖啡,現時對咖啡極有心得。他推介危地馬拉的咖啡豆,並愛喝脫脂牛奶炮製的Double Espresso Macchiato,咖啡機首選德國家電品牌Miele出品。

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