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2015年6月18日
美國食品及藥物管理局（FDA）周二宣布，3年後全面禁止食物使用人工反式脂肪，指出人工反式脂肪危害公眾健康，希望措施減低公眾患心臟病的風險。爭取有關措施多年的團體形容，這是消費者期盼已久的一步，業界則爭取仍可以有限度使用人工反式脂肪。
FDA的新規定將適用於所有在美國出售的食物，無論是在餐廳還是在食品零售店出售，亦不論是國產還是進口食物，都不得加上氫化植物油，即人工反式脂肪的來源，除非獲FDA個別豁免許可。部分肉類及奶製品所含的天然反式脂肪則不在此限。
食品業界爭有限豁免
FDA提出3年後才正式實施有關規定，2018年把氫化植物油由GFAS食品安全認證除名，讓食品商有時間研究替代人工反式脂肪的食品配方，或是向當局證明個別食品中的氫化植物油可安全使用，從而獲豁免。FDA預期規定落實後，美國每年能減少2萬宗心肌梗塞，以及7000宗心臟疾病致死的個案。
當局估計，將要耗資大概60億美元落實規定，但稱未來20年將會節省約1400億美元的醫療與其他相關開支。
致力推動取締反式脂肪的消費者組織「美國公眾利益科學研究中心」（CSPI），歡迎FDA的決定，形容消滅反式脂肪是FDA有史以來，對改變美國食品供應所作的最重要決定。
美國食品製造商協會（GMA）指出，業界已開始準備向FDA申請在部分食物中，有限度使用人工反式脂肪，但拒絕透露詳情。對於3年寬限期，GMA表示歡迎，認為是把對業界的不必要干擾減至最低。GMA稱2003年至今，業界的人工反式脂肪使用率已減少達86%。
人工反式脂肪是植物油，但經過氫化使其固態化，令食物能保存更長時間，並改善其質感，因此廣為食品商及餐廳使用。
然而，人工反式脂肪只會增加人體內低密度膽固醇水平，提高患心臟病的風險，而心臟病正是美國頭號殺手。
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