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2024年5月13日

EJ Tech 創科鬥室

自動化廚房助解人手荒
港設計組裝 攻本地海外中餐廳

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近年港人流行北上消費,本地餐飲業要提升競爭力,除了控制成本,亦面對請人困難,引入科技有助分擔壓力。本地機械人初創燧氏科技(Hestia Technology Limited)研發出自動化廚房設備,利用機械人完成執料、調味、炒菜或油炸等一系列烹飪步驟,聲稱食品水準勝過真人廚師。該公司堅持在港設計及組裝 ...

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