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2023年10月27日

EJ Tech 創科鬥室

AI物聯網水耕菜更快收成
港企採用魚菜共生 保證味道

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香港近年興起水耕蔬菜,惟售價普遍較貴,亦被指「菜無菜味」。有本地初創以「魚菜共生」方式,結合人工智能(AI)、大數據及物聯網(IoT)裝置,培育食用花及微菜苗,聲稱口味更佳之餘,生長速度也較快,種植成本更與內地相若,獲本地不少酒店採用。今次請來Full Nature Farms行政總裁樂梓健介紹其公 ...

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