熱門:

2022年3月3日

廖錦興博士 科網人語

氣候行動有利農業科技發展

最新公布的《財政預算案》印刷版本為泥土啡色,寓意「香港這片土壤只要悉心澆灌,將成就更美好的未來。」這裏所說的土壤應該指孕育新生代的理想環境,而香港大部分土壤主要還是用來建築高樓大廈,滿足市民居住需要。

然而,土地不足一直影響本地農業發展,但只要動動腦筋亦可有作為。近年的創業比賽中不少初創項目都以水耕或魚菜共生為商業模式,把科技融入種植或飼養的行業相信已經成為新趨勢。

水耕種植(Hydroponics)是一種不使用土壤種植植物的技術,只透過水攜帶供給植物生長所需的養分,又或者使用支撐植物根部的材質進行量產。魚菜共生(Aquaponics)是一套結合種菜養魚的食物生產系統,在系統中利用微生物轉化及循環養份,以低污染環保方式產生全天然的魚菜。

其實農業引進科研技術不是新事物,現代農夫並非在猛烈太陽下的田野工作,反而在裝有LED燈的大型種植棚或溫室中工作,使用再生能源光電回收及低碳排放減少空氣污染的科技農場,能夠生產健康又新鮮的蔬果。

根據Grand View Research的研究報告,2020年全球水耕種植市場規模為21億美元,估計2028年將近100億美元,其中美國、以色列和中國等為主要生產國。

以色列農業科技先進,能在沙漠環境種出新鮮的蔬菜是靠無土栽培、智能化和科技化,種植溫室大棚都以訊息化、自動調節溫度和濕度。

同時,生產方面從播種到育苗都是人工智能自動化操作。中國要提高農業質量效益和競爭力,完善農業科技創新體系,建設智慧農業,例如雲南智能噴灌澆水系統、貴州蔬菜大棚通過電動開關自動調節溫度、安徽研發對植物所需的光照、水份和養分進行智能化控制的氣霧栽培集裝箱等。

香港的水耕種植和魚菜共生產業,仍處於小規模作業,又或以社企/慈善團體作教學或支援弱勢社群為目標。隨着去年底政府公布《香港氣候行動藍圖2050》,以零碳排放、綠色宜居、持續發展為願景,可望透過官產學研推進農業科技的發展,運用科技研發生產無蟲、無菌及無農藥的優質有機農作物,而水耕種植和魚菜共生模式可發展成室內農業及水耕多層工廠,將水耕種植向高空發展,增加供應本地市場的比重,從而減少碳排放,亦可有效利用土地資源。

廖錦興博士_香港青年工業家協會榮譽會長

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads