2020年5月25日
隨着區塊鏈應用廣泛,食品及奶粉商透過創新技術為消費者追溯產品源頭。法國達能幼兒配方奶粉推出「雙碼追溯」服務,達能紐迪希亞(Nutricia)生命早期營養品(香港)供應鏈與質量及食品安全主管Jasper ten Berge表示,利用技術在包裝和數據管理上作出創新,在每罐奶粉內外設有二維碼(QR code),為消費者提供產品來源資訊及驗證產品真偽,料今年底會在香港市場推出。
Jasper ten Berge指出,「雙二維碼」包裝是該項新服務的核心,幫助消費者和零售商了解產品從牧場到市場的全過程,並由兩個鐳射列印的二維碼組成,分別位於產品的外包裝及罐內的鋁膜上,消費者掃描奶粉產品包裝上外部「二維碼」,頁面會顯示生產地點、日期與供應鏈流程等驗證資訊;當消費者購買產品並拆封後,可掃描內部二維碼以驗證產品真偽,內部二維碼一經掃描,再次掃描時頁面會顯示「已開罐」。
掃QR顯示生產資訊
他透露,是次服務運用了區塊鏈、序列化以及聚合技術,保障產品供應鏈數據與資訊的安全,認為香港人接受科技創新,亦樂意見到技術改革,「雙碼追溯」為消費者和零售商提供創新數據服務,並建立更緊密的聯繫,提供所關注的售後服務。對零售商來說,他們將獲取更多有關消費者購買習慣的資訊,有助其追蹤採購量、庫存及預測銷量,亦可通過消費者訊息和顧客忠誠度項目制定專屬促銷方案。他又說,在中國銷售的部分愛他美和諾優能奶粉產品已經推出「雙碼追溯」服務,並會逐步推廣至法國、德國和紐西蘭等市場,料今年底會在香港推出。
新冠肺炎疫情影響全球供應鏈,Jasper ten Berge強調,疫情對集團旗下產品供應鏈影響不大,在中國疫情爆發初期,管理層已制定緊急措施以應對市場轉變,亦與中國當地政府溝通,供應鏈在安全模式進行,以保障產品質量,疫情亦沒有波及香港市場的產品供應及銷售。
採訪、撰文:陳慧筠
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