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2025年2月7日

區佩嫦 食事解碼

地區風味蜂蜜柑桔冬甩

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每次開設新店，Greg都會設計富有地方特色的限定包點。繼東涌店推出「大澳蝦籽卷」後，這次沙田分店同樣致敬在地文化，巧妙運用沙田永和蜜蜂場的純正蜂蜜，創作「沙田蜂蜜柑桔冬甩」，展現他對食材本味的獨特追求。 永和蜜蜂場坐落於萬佛山下，蜜蜂在針山、草山、大帽山、紅梅谷、城門水塘一帶採集花蜜。秉持傳統古法， ...

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