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2024年5月13日

區佩嫦 星級餐廳

重現失傳家宴 味遊大千世界

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潑墨山水畫大師張大千不只精於繪畫、書法,還是一位美食家,煮得一手好菜式。他曾言:「以藝事而論,我善烹調,更在畫藝之上。」張大千經常親自下廚招待友人,「大千宴」成一時佳話。 最近有食店從張大千家屬手中獲贈「家宴」食譜做法,經過大廚數月研究,把60多年前的菜單重新演繹,以美食一覽大千世界。 二十世紀蜚聲 ...

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