熱門：
« 返回前頁
文章：

2023年8月22日

Walter Kei 食家講場

湘川背後 粵式真味

放大圖片 / 顯示原圖

在國際美食榜單中，米芝蓮最具代表性，餐廳若要「摘星」，5個標準必須做得出色，包括廚師烹調技巧及味道駕馭能力、食材選料及品質、料理風味與個性、食品是否物有所值，還有餐飲水準穩定性。能夠達到以上5項標準，成功摘星只是第一步。之後餐廳穩定發展、升級，才能一直保持星級榮譽。當中廚師團隊必須擁有強大實力。 澳 ...

（節錄）

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見，本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前，投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素，並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料，但並不保證資料絕對無誤，資料如有錯漏而令閣下蒙受損失，本公司概不負責。