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2023年4月28日

區佩嫦 星級餐廳

粉紅少女川菜 一人前酸辣鮮

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「食在中國,味在四川」,川菜善於利用調味料,味道層次複雜和多變,當中辣味可變化出辛、麻、香、甘、鹹、酸等,五花八門辣勁,刺激着味蕾,愈吃愈上癮。 最近一間新開的川菜館,一改老舊形象,以鮮明粉紅少女風取悅年輕一代,亦推出一人前川式美食,獨個兒也能盡享麻辣快感。 川菜離不開辣,《華陽國志.蜀志》裏記載: ...

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