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2022年11月30日

占飛 忽然文化

宗教與酒

本屆世界盃禁酒,但卡塔爾不是唯一一個禁酒的國家,阿富汗、孟加拉、汶萊、印度(個別省份)、伊朗、利比亞、巴基斯坦、沙地阿拉伯、蘇丹、索馬利亞、科威特、也門,皆有不同程度對酒品的限制,原因多與回教信仰有關。

同是古老的宗教,但基督教及天主教視葡萄酒為耶穌的寶血象徵,而在回教的教義,酒卻是「哈拉姆」(Haram)──違反教律的事。《可蘭經》多次談及禁酒,視之為「惡魔的行為,故當遠離。」

正在追看內地湖南衛視的《再見愛人》。與內地不少真人騷一樣,製作單位請來的嘉賓都是演藝人。每一季有三對正在考慮離婚或已離婚的伴侶,透過18天內一連串挑戰、分享、遊戲,去解開三對伴侶的心結。這個節目現正播放第二季,無獨有偶,每一季都有一對伴侶投訴對方喝太多酒,尤其是第一季的其中一對,男的想女方生小孩,女的要求男方停止喝酒才會考慮。她投訴他像一個小孩,總是太貪喝、太貪玩。女方認為生了小孩後,她可不想照顧兩個兒童!沒想到男方竟嬉皮笑臉地回應:照顧一個小孩跟照顧兩個小孩,下的工夫不是一樣嗎?

修士愛釀酒

事實上,小飲可以怡情,大飲可以亂性。酒,在上述的那段關係中,是一個Deal breaker!前文談及,放眼世界,不止卡塔爾禁酒,很多以回教為主要信仰的國家都有禁酒,原因跟《可蘭經》有關,經文把喝酒與賭錢並列,「他們問你飲酒和賭博的律例,你說這兩件事都包含着大罪,對於世人都有許多利益,但其罪過比利益還大。」

卡塔爾像很多禁酒國家一樣,雖然實施禁酒,但仍有酒進口,只是打很高的稅款(達100%),而且只能在一些持牌的酒店、酒吧飲用,服務對象亦僅限非穆斯林人士(通常是遊客、來卡塔爾打工的外籍人士,後者的薪水要達到某一個較高程度才能申請喝酒許可證)。不論任何身份,不可在公眾場所飲酒,否則有機會被判6個月監禁及約6000多港元罰款。卡塔爾可合法飲酒的年齡,亦較一般發達國家高,在21歲或以上。

回教對於酒精的態度,與天主教及基督教截然不同,不單在於葡萄酒在後兩者被視為神聖飲料,連現存一間最長營運歷史的啤酒釀造廠,本來就是一間修道院——德國慕尼黑的Weihenstephan,有超過1000年歷史。《改變歷史的五十種植物》寫道:「也許最初釀造啤酒的無名英雄,就是隱身在中世紀中歐的某個修道院內,身穿短祭袍和兜帽的教徒,因基督教徒無論男女都熱中釀酒。瑞士一幅公元九世紀繪製的修道院藍圖中,雖然從沒有興建完成,但這個最早期的藍圖之一,證明了該設計的三間廚房中,每間都有獨自附屬的釀造間。」作為現代啤酒重要的成份——蛇麻草(或譯作啤酒花),首次與啤酒的字眼一同出現,就是在Weihenstephan的文獻內。可見西方宗教人士,對釀酒技術的推進有着重要作用。

為何西方宗教視飲酒為好事?有說是因其時的水質不純淨,若把適量酒精加入水來飲用,起到殺菌的作用,是「健康」飲料。當《可蘭經》把喝酒視為惡魔行為,而《聖經.箴言》也有「酒能使人褻慢,濃酒使人喧嚷:凡因酒錯誤的,就無智慧」,同時在《聖經.約翰福音》裏,卻有耶穌前去參加一個婚禮時,在主人家的美酒用盡了,把6缸水變酒的神蹟。

然而,禁例總是禁不了人性的好奇及反叛因子。凡有禁酒的法例,就有私酒的出現。最近看ViuTV 99台的《大城秘聞》,其中一集講述紐約,談及當地一間在禁酒時期(Prohibition)的地下酒吧21 Club。酒吧有一個巧妙的機關設計,外表看來像一間正常營運、沒賣任何酒精飲料的餐廳,當推開一個隱蔽的把手,就「別有洞天」。據講,當時紐約市長James J. Walker也是座上客,在一次執法人員掃蕩的行動中,他打電話叫警察把來掃蕩的巡邏車拖車(可惜的是,此餐廳在疫情期間終止營業)。

冒牌酒中毒

卡塔爾也一樣,禁酒下必然有走私酒或非法來源的酒,根據一份2018年的世衞報告,外來人口遠較本地人為多的卡塔爾,約有一半人是從來滴酒不沾的。在這個條件下,該國人均每年只是喝2公升的酒(計純酒精),而當中有1.3公升是「有紀錄的」,另0.7公升是「沒有紀錄的」(unrecorded),後者意味着一些走私酒品、家裏釀造的私酒在城內流竄。這個「沒有紀錄的」比例相對地高,差不多佔三分之一。

誠然,當一國的政策與文明世界嚴重脫節,往往會衍生意想不到的反效果。這不單助長了犯罪走私的黑勢力,飲用來歷不明的酒,更可能等於飲毒酒。在閱讀卡塔爾的相關新聞時,看到有一個工人在飲用一款盜版酒後,令視覺及記憶力受損,原來那款盜版酒摻入了工業用酒精!

撰文 : 占飛

 

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