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2022年11月12日

歷名 官滾江湖

清理餐具的學習

網上有群組討論在快餐店用餐後,應否自己清理餐具,有網民說不用,否則會令負責快餐店收拾餐具姐姐或嬸嬸失去工作,聽起來好像有點道理。筆者一位中學老師曾說,快餐店因為採用自助形式,將省下送餐和收餐服務的開支回贈顧客,食品可以較便宜;既然領了好處,便應該履行責任,用餐後自行清理,老師更藉這道理帶出公民責任問題。雖然在快餐店餐後清理自己餐具時,不時會有負責清潔的服務員跑過來致歉,並接過餐具。不過始終謹記老師教誨,在快餐店內和店外其他地方也履行公民責任。

與朋友在快餐店用餐後自己清理餐具,有些認為是多此一舉,因為快餐店會有人清理,不用自己落手落腳,但知我有這習慣,不好意思連同他的餐具一併清理,便「自發」清理自己的;也有些朋友,即使見到我在代清理他的餐具,也只是袖手旁觀。

在歐美的快餐店用餐,個人的體會是若用餐後不清潔自己的餐具,旁邊的食客多會報以白眼。不但在快餐店有清理自己餐具的文化,在公園長椅飲咖啡或進食後,各人也會清理乾淨後才離開。有一次與新相識的美國人到快餐店用餐,餐後整理自己的食物盤,美國朋友好奇地問「你也有這習慣嗎?」

快餐店自己清理餐具的文化,可以是如上述中學老師,從經濟角度看應負的責任,再進而推至較高層次的個人社會公德責任,是品德教育,也是價值觀教育。

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