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2022年8月20日

張家灝 飲和食德

不時不食冬瓜盅

自從全球供應鏈一體化加上農業科技發達,打破了一年四季出現不同時令食材的規律,拉近了不同季節出產的食材品質距離。然而,科技如何一日千里,也改變不了冬寒夏熱定律。夏日炎炎除了正好眠,呷一口清甜冬瓜湯,亦是消暑養生之道。 兒時阿嫲愛在大暑時節煲冬瓜水,那些年我少不更事,總覺一大煲淡而無味,寧愛雪櫃冰凍可樂 ...

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