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2022年7月13日

梁家權 食家講場

何不復刻寶典名菜

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年前,無綫財經資訊台播放廣東衛視飲食紀綠片《老廣的味道》,此系列可說是廣東版的《舌尖上的中國》,將百味紛陳的粵菜呈現觀眾眼前。第3季第5集《古今》說佛山桂城一家食館館主徐涇業,在舊書店中找到兩冊廣東菜食典,如獲至寶,鏡頭追蹤他喜孜孜的帶到日本福岡送給做大廚的朋友大介……沒想到兩個月前,我在香港捧着細 ...

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