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2022年6月24日
商界流行使用卡通代言人，提高商品或服務的知名度，加深顧客對品牌的記憶。這些卡通代言人可以是現成，或全新創作的卡通人物和角色，也有動物用人形化設計；一個成功的卡通代言人除可促進銷售，也可以為其設計者帶來版權收益。
環境局為減少廚餘，在二〇一三年展開「惜食香港」運動，特別設計了「大嘥鬼」這卡通角色作運動的代言人。「大嘥鬼」的特點是眼大肚小，設計概念應該是源自俗語說的「眼闊肚窄」，有趣的是設計最終成品，竟與環境局局長黃錦星有幾分相似。不知是否身份認同效應，這個大嘥鬼「出世」後，即變成黃的「寵兒」，很多網民還直呼黃為大嘥鬼爸爸，在不少場合，黃也以父子關係與大嘥鬼同台宣傳惜食訊息；後來大嘥鬼逐漸成長，不再只為惜食宣傳，也成了環境局其他環境議題的代言人。
為保障版權利益，商界設計一個卡通代言人角色後，會做好版權登記，避免設計被他人使用，損害經濟利益，政府的大嘥鬼，雖然不是用作經濟收益，但也不可隨便被他人使用，理應做妥版權保護措施。
大嘥鬼與黃多年來形影不離，已建立了不可分割的關係，見到大嘥鬼便自然會想起黃。下屆政府環境政策，改由新設的環境及生態局負責，局長謝展寰不可能代替黃錦星，以大嘥鬼爸爸自居，應該也不屑做大嘥鬼的「繼父」。
七月一日後，大嘥鬼不知是否會隨着黃離任而人去茶涼，為了延續「父子」情，或許黃以友情價購買大嘥鬼的知識版權，「父子」二人在另一個崗位宣傳環保。
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