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2022年6月10日
你可以在大家樂候位，在美心候位，在太興候位，在翠華候位，但最好不要在Starbucks候位。
在茶餐廳和快餐店，大部分人吃完就走，匆匆忙忙，甚少長時間逗留。但是Starbucks文化有點不同。它容許顧客買一杯咖啡，然後拿出筆記型電腦，工作也好，上網也好，不受干擾地消磨整天。沒有店員會給你看臉色，沒有人會趕你，你喜歡坐多久都行。
某天做物理治療前，經過居所附近的Starbucks，看見六個男女把兩張桌子拼起來，邊喝咖啡邊聊天。由於其中一個女子的上衣，跟我一件上衣很相似，便多看了她兩眼。
從居所去診所約半小時，物理治療時間是九十分鐘，之後和丈夫去吃下午茶再回家，已是三個半小時之後，六個男女仍在。晚上六時，我們外出吃飯，又經過Starbucks，他們依然未離開。
去過Starbucks的人都明白，在店裏磨蹭幾小時是平常事。所以，要找位子，經驗就是「有就有，冇就冇」，別等。
候位在Starbucks是奢望。即使看見有人喝完了咖啡，並不等於他打算離開。他可能在背包中拿出電腦，準備回覆一百幾十個客戶的電郵，又或者，拿出一套《天龍八部》，目標是讀完三分一才回家。等，隨時會等到夜深。
這是Starbucks「不好」的地方，卻也是它迷人之處。《華爾街日報》引述Starbucks的官方說法：「我們沒有時間限制，只努力創造一個溫馨環境。」曾經有美國網民在一間二十四小時營業的Starbucks做實驗，發現在二十四個小時內，他不斷上網、自拍，完全沒有店員理會他，十分自在。
其他小店沒有Starbucks的財力，對於買一杯咖啡坐整個下午的顧客就很頭痛。紐約和洛杉磯都有小店規定顧客用電腦的時間，甚至不提供免費WiFi和電源插座。
關於Starbucks，還有一項有趣資料：在美國，房屋附近有Starbucks的話，房價會比其他地方貴三成。原來Starbucks還有帶動房價的能力。
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