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2022年5月10日

區佩嫦 味道記憶

城中傳統蝦餃

很多香港人愛吃點心,酒樓、點心專門店隨處可見,要吃傳統的蝦餃,以下兩間老店是不二之選。

名人飯堂

有名人飯堂之稱的灣仔「福臨門」,開業七十多年,其蝦餃皮薄亦較煙韌,蝦肉夠鮮,筍粒帶口感,油潤感十足,餃汁滿滿,是不少名人的選擇。

傳統口味

開業近90年的中環「陸羽」,帶着老香港的裝潢,其蝦餃偏向傳統,較為小巧,餃皮厚薄適中,蝦肉鮮甜又富肉汁,味道很好。

 

撰文:區佩嫦

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