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2022年2月28日

區佩嫦 美食速遞

本地麵粉聯乘蛋糕

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賣相精緻的蛋糕深得女士歡心,位於旺角的香港康得思酒店早前開設全新的「The Place」餅店,最近推出的蛋糕,便成為網上的打卡熱話。 餅店由糕點總廚馬偉傑(Roy)主理,使用的是香港唯一一間本地麵粉廠──九龍麵粉廠──出產的藍水仙低筋麵粉。 Roy用上該麵粉廠的產品,是因為他喜歡在日常生活當中尋找甜 ...

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