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2022年2月12日

張家灝 飲和食德

多士見真章

香港人鍾情日菜不用多說,每年總有幾間日式食肆挾「過江龍」之名進駐香港,但很多都雷聲大雨點小,能夠站穩陣腳的寥寥無幾。 早前在銅鑼灣光顧一間名為「嵜本」的日系多士專門店,店方還在名字後加上「高級」兩字,看到後心感不妙,貨真價實的高級餐廳,又怎會以此作招徠?但沒有調查研究就沒有發言權,姑且進內一試。 點 ...

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