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2022年1月19日

胡海德 美味之源

冷熱皆宜 鮮美甜蝦

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迴轉壽司店中最受歡迎的食品,甜蝦壽司及刺身必定榜上有名。與香港人常吃的虎蝦或基圍蝦不同,棲息於日本周圍海域的富山灣到北海海岸、朝鮮半島東海岸、鄂霍次克海、白令海、加拿大西海岸的甜蝦,不單可作新鮮生食的食材,其實日本的料理食法也不少,他日有機會回到當地旅遊,不妨訪尋一下,或有意想不到的收穫。 日本人稱 ...

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