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2021年12月1日

占飛 忽然文化

食得又玩得

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傳統上,椪糖的材料只有蘇打粉及糖,相當簡單。韓國小販用小火爐把糖燒得焦香,吸引遊人。它最特色的是,附有遊戲,糖餅淺淺的印上三角形、圓形、星形和雨傘形(或更多圖案),成功「挑機」者──用針挑出圖案的,會獲贈多一片椪糖。在南韓由七十至九十年代,椪糖檔攤可謂城市的風景,不少學校門外都有這些流動小攤子,孩子 ...

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