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2021年11月12日

大師姐 食家講場

沒有最好 只有更好

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最近做「番茄炒蛋」很成功,喜悅之情是筆墨難以形容,於是立即寫成食譜,亦在此欄發表了。這看似簡單易做的家庭餸,其實是有竅門的,需講求「和味」。不要小看這兩個字,能達到「和味」絕非容易,要帶酸和甜,亦要有鹹味。寫完食譜後多數會再做一次,以肯定沒有錯漏。哈!今次真的出了少許問題:雞蛋調味料需刪掉生抽,因影 ...

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