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2021年10月16日

梁淑意 美酒聖經

跟意國葡萄結緣

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學習意大利葡萄酒,最大挑戰是繁多而複雜的產區與品種名字,就算你隨便找來一位從事葡萄酒多年的老行尊,問他是否對所有意大利原生葡萄品種也琅琅上口,答案大多是否定的。一般情況下,對意大利酒及葡萄有認識的酒業中人,熟悉的品種大概是數十至一百種內。畢竟意大利處處是葡萄,每個區域都有孕育具特色的品種,欲要每一個 ...

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