2021年9月24日
又是一個中秋月明之夜。下午一場暴雨,連着滾滾天雷,甚是嚇人。不過烏雲之間透着陽光藍天,心想這是間歇性雷暴雨,洗滌了的天空更乾淨,晚上的月更明。
往年的中秋多數在上海過,家裏燒幾道菜,陽台上賞月喝酒吃月餅。秋天是上海最好的季節,晚上涼快得很,偶然一陣風吹過,還能感受一絲寒意。月明星稀的話,開車到外灘、淮海路感受一下節日的鬧猛。不需要扎進人群中,隔着車窗做一個抽離的旁觀者;眼前是熙來攘往、繽紛五彩的繁華俗世,是如此的令人迷醉;舉頭看那明亮而冷冽的廣寒宮殿,卻是如此的淒冷和超脫凡塵。遙望那孤獨了千萬年的月白清輝,頓感眼前的繁華虛幻如泡影。
太虛出遊了5分鐘,聞到鮮肉月餅的香氣,馬上回到了人間世。小時候過中秋最喜歡的月餅是蛋黃白蓮蓉,來上海後發現蘇式的鮮肉月餅美味非常。這上海街頭小吃一年四季都有。我最愛的是老大房的出品,酥軟噴香,酥皮層次分明。每次去排隊等着新鮮出爐,必須捧着吃,一邊怕燙手,一邊怕燙嘴,誠人生一大美事。
年紀漸長,還能體驗伍仁月餅的好。記得每年總有人吐槽伍仁月餅,不是難吃就是被嫌棄。最著名的一句段子是「江月何時初照人,我就何時愛伍仁」。
其實最早的月餅就是伍仁餡的。伍仁不如蓮蓉豆沙般入口軟綿甜糯,但是混合着核桃仁、杏仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁的廣式伍仁月餅,再加上金華火腿、椰蓉和玫瑰糖;其複雜口感和夾雜着鹹甜香脆酥不同層次的味道。就像人生般的五味雜陳,沒有一定閱歷的人生是體驗不到的。
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