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2021年6月11日

林依純 星級餐廳

時光倒流 懷舊粵菜

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時代進步,速成文化興起,令源遠流長的傳統手工菜逐漸失傳,可幸仍有一些手藝不凡的廚師,仍然堅持製作手工粵菜,將舊日博大精深、工序繁複的菜式,透過一雙巧手呈現,讓年輕一代有機會領會這些菜式的精髓。位於九龍塘的「仝堂茶聚」,便是一間以一家人同枱飲茶聚首為概念,糅合經典廣東手工菜式及新派點心創作,配上精品咖 ...

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