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2021年5月12日

毛羨寧 盡付笑談

親近英式大自然

英國解封後,餐廳只能開放戶外座位。有天我在牛津市中心散步,看到Binsey Lane路牌下寫着「The Perch」,這是一家有800多年歷史的酒吧,心想它必然有戶外空間給人吃午飯。於是我們走過短短的住宅街道,過了小橋,背後盡是一大片樹林。蜿蜒的道路只有一輛車的闊度,進出車輛都要慢駛,還要避開像我一般的行人。走了大約1.6英里,沿途除了Oxford Golf Centre和一家專門賣蘆筍的Medley Manor Farm以外,杳無人煙。

不起眼的The Perch,外觀仍保留着十七世紀傳統的礫石及灰色茅草屋頂建築,裏面經過重新裝修,有英國人最喜歡的玻璃屋conservatory。周五的午飯預約已經全部額滿,有些是五六十歲、穿得體面的先生女士,另外還有一些牛津大學生踏單車來,三五知己開一支白酒on a 3-hour lunch break,好不寫意,連搖頭擺尾的小狗也特別興奮,不斷逗人玩。餐廳範圍再加了花園長枱和椅子,客人可以從The Shed Bar買漢堡包配上Cotswold Cider蘋果酒、夏日最愛的飲料Pimms。這裏的食物和氣氛比我想像中好,所以我們訂位下星期再來,慶祝堂弟生日。

我查看資料,酒吧原來屬牛津大學基督堂學院擁有,而且它就在著名的草原Port Meadow旁邊。這片三百多畝的綠地在泰晤士河畔,由中石器時代已有歷史記載,紀錄這一帶的生態環境和潮水泛濫機會,以助居民發展牧場及農耕。我記起英國中學最困難的科目是Ecology,課本上的字詞如moorland、fen、mead,從來沒有在香港接觸過。老師有一次談及荒地heath,我還要問它的串法,是不是跟美國男演員Heath Ledger的名字相同。這一年多了親近大自然,仔細欣賞動植物,又是另一種眼界。

 

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