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2021年1月13日

胡海德 美味之源

印度之寶 奇蹟辣木

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辣木常被人歸類為Super Food。何謂Super Food?大概沒有科學定義。不過,辣木自古以來就擁有超級價值:古印度文化中奉為奇蹟之樹,食材、藥物、建材,通通與辣木有關。今天,人類利用科學分析,發現辣木具強大經濟潛力,營養價值非常豐富──以價廉物美一詞形容,就最適合不過。 屬於落葉植物的辣木( ...

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