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2020年12月11日

陳頌紅 麗都美識

日本人的接力觀

日本人最重視的其中一項體育賽事,是每年一月二、三日舉行的大學生接力賽,名為「東京箱根間往復大學駅伝(驛傳)競走」,簡稱「箱根駅伝」。

接力賽全程二百一十七點九公里,由二十所關東地區大學,各校派十人參賽。在大學生跑經的地方,總是有居民為他們打氣,據說每年在路邊觀賽的,一共超過一百萬人。

今年九月,關東學生陸上連盟發聲明,指因疫情嚴峻,明年的賽事,希望在沒有民眾參與的安全情況下 繼續舉行,呼籲大家理解和合作(daily.co.jp)。

這項賽事由一九二○年開始舉辦,到明年是第九十七屆。除了二次大戰前後幾年暫停,便一直沒有停止過。有人認為這項接力賽受到廣泛重視,是因為日本人懷抱「持續和接力」的理念。日本之所以成為全球擁有最多百年老店的國家(超過三點三萬家,佔全球總數百分之四十以上),也是這個緣故。

《紐約時報》中文網引述京都龍谷大學商學院名譽教授岡健次的分析,日本的百年甚至千年老店(五百年歷史的有一百四十家,千年老店有十九家),「首要目標是延續。每一代經營者都像是接力賽中的賽跑者,重要的是把接力棒傳遞下去。」他們的經營原則跟其他商店不同,並非把利潤、規模、市場份額等看得很大,而是抱着日本職人精神,一生只做好一件事,情願少掙一點,也要一代一代維持下去。

正因如此,這些百年千年老店反而可以在經濟不穩、旅遊業受創的艱難時期,「硬淨」地撐下去。唯一令他們擔心的只是有沒有繼承人,以及年輕人喜好變化,有可能令某類百年傳統工業失去支持。

某天看電視,主持人到訪一間食店,老闆說二○○五年已開業,主持人驚嘆它「足足」有十五年歷史。香港大部分業主和老闆都只向錢看,難以有老店。或者就只有日本人,才真正懂得珍惜和傳承的深意。

 

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