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2020年9月15日
Blue Monday，回到辦公室，周而復始地工作。今天，枱上多了一盒精美禮物。打開，是六個肥肥厚厚冬甩。
禮物沒有上下款，究竟是誰送的？前台同事說，速遞送貨，無跡可尋。
我忍着誘人的香氣，輕輕拿起端詳。是誰？透過冬甩中間小洞，看的世界便很不同。一花一世界，一洞一天地，洞的透視，竟有這樣變幻的體會。
小孩子對冬甩的鍾愛可以用發燒來形容。小手執着一個，滿足之情洋溢臉上。冬甩的外表變化萬千，多姿多采；甜味來得很直接。用砂糖混製的冬甩，甜得很有層次。但最令人着迷的是，冬甩中間小洞，那就是冬甩的標誌。而小孩子，對洞穴，就是如此亢奮着迷，小手剛好穿過探索：世界，就在冬甩的另一邊。
在外國，一件冬甩是一份早餐。但在香港，冬甩主要是當作小食。因此冬甩的傳統份量，往往有點過大。冬甩的油份會多，外邊油炸，中間有種新鮮微帶甘甜的麵粉味道，暖暖的，帶着濃厚的奶油味，夾着吉士撻醬，及外層朱古力碎、砂糖及肉桂末，甜味的迴蘯享受，可以很罪過。
冬甩的counterpart是廣東沙翁或牛脷酥。此沙翁，不是彼莎翁；牛脷酥，舌頭也欠奉。一樣是油炸外邊，內心甜絲絲的感覺。沙翁灑上糖粉，吃的時候，故意在碟上的糖粉打滾，能沾多些便有多些好味滿足。三者都是快炸即成。冬甩為例，90秒差不多。
這個冬甩究竟是誰送的？
我怕有人送錯，不敢吃；除了想誰想對我好，天馬行空，也想到會否得罪了誰，會否在食物加害於我？
最後忍不住嘗了。精緻的外表，濃厚的甜味，還有牛角酥作底。是Flakes & Layers的， Amanda的店。
那個誰，領情了。
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