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2020年9月7日

哉絲 美食速遞

創新法式月餅

與家人共賞圓月的中秋佳節還有約一個月便來到了,人氣餅店Valérie Pastry今年除了製作一貫受歡迎的王牌流心奶黃月餅及流心宇治抹茶月餅外,更特別糅合懷舊與創新,帶來芳香馥郁法式伯爵茶月餅、濃郁可口蛋黃黑芝麻月餅,以及經典雋永陳皮紅豆蛋黃月餅新口味。

鹹香蛋黃

餅店一直推陳出新,今年的「法式伯爵茶月餅」嚴選OL熱捧的伯爵茶葉,啖啖茶香與佛手柑交織出獨特韻味,入口清新,牛油曲奇皮鬆脆香濃,嘗出法式雅致風味。

「蛋黃黑芝麻月餅」內餡以飽滿的上品黑芝麻磨粉,濃郁原味直沖喉嚨,鹹香蛋黃餡心點綴其中,百吃不厭,且含有豐富的營養價值。

甜蜜相思

「願君多採擷,此物最相思」,紅豆除了表達愛慕,還是甜品界的寵兒,新品「陳皮紅豆蛋黃月餅」,精選粒粒優質紅豆,豆味香濃,加入香氣醇和的正宗新會陳皮,懷舊味十足。

至於「流心奶黃月餅」以自家研製的黃金奶黃比例,配上鬆軟牛油外層。「流心宇治抹茶月餅」則用上日本高級京都宇治抹茶粉,以茶香濃郁,啖啖回甘見稱,讓人回味無窮。

 

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