運動營養補充——綠茶提取物（下）

接上期，三個台灣醫療部門於16年6月的聯合研究結果顯示，研究組平均重量下降了2.4磅，BMI（身體質量指數）和腰圍同時降低，總膽固醇下降達5.33％。受試者嚼對治療的耐受性良好，沒有任何副作用或身體不適情況。研究報告未有提及任何飲食上的改變，或有任何增加了的活動量。英國伯明翰大學的科學家聚焦GTE配合中強度運動的結果，研究對象為12名健康男性，他們每天攝取366毫克EGCG，並進行30分鐘的循環運動（Circuit Training），其最大耗氧量（VO2max）為60％，24小時然後再補充相同劑量的EGCG一次，結果與安慰劑組相比，研究組的脂肪燃燒率平均提高了17％。

GTE似乎對提高耐力有一定幫助。在動物中的研究證明，將GTE注入後進行有氧運動，期間增加了的脂肪氧化可能具有糖原節約效應（glycogen-sparing effect），因而提高耐力。但是這些觀察結果仍然無法通過人體研究得到證實。兒茶素可以增強人體的抗氧化保護能力，從而減少細胞損傷並延遲肌肉疲勞，還有，長期攝入GTE可以增加血液中的抗氧化能力，並減輕由體力運動引起的氧化壓力（oxidative stress）和肌肉損傷。

綠茶中的兒茶素含量會根據茶樹的種植地、生產加工等因素而存在很大差異，250毫升的綠茶通常含有約50-100毫克的EGCG。所以，使用GTE更能夠保證EGCG的攝入量。劑量方面，一般建議以固體形式服用，每天攝入量為338毫克EGCG，恒常運動人士則建議每天約500毫克，另外，根據歐洲食品安全局於18年發表的報告，指出長期每天攝入等於或高於800毫克EGCG會增加轉氨酶（ALT）水平，因而可能損害肝臟。產品選擇上，選購ECGC含量為50％或以上的高濃度GTE。不建議孕婦服用EGCG，因為它可能干擾葉酸的代謝，增加出生缺陷的機會。將GTE和咖啡因一起使用，對提升脂肪氧化和能量消耗的效果更為卓越，在超重和中度肥胖的人群中更為明顯。但是最終結果會受到生活習慣或慣性咖啡因攝入量等因素影響。

作者為認證體適能教練

[email protected]

下一篇：	車轔轔馬蕭蕭
上一篇：	抗警暴行公義 NBA帶頭罷賽

文章：

— 卓耀

更多...